~香りに優れた花色々~、ここで取り上げた植物の芳香主成分は、多くの
種類が純粋な化学物質として特定され、化学合成も可能になってきています。
しかしながら、これら主な成分を拾い出して混合しても、やや化学的なにおいを
帯び、あの自然で優しい香り、目の覚めるような爽やかな香りには、なかなか
なりません。
グリーンノートと呼ばれる、微量の青臭いにおいが、新鮮さを与えるのに重要とも
言われていますが、配合が少しでも多いと、花というよりも草の香りになっていき
ます。また、多い場合不快な匂いも、極微量のとき重要なアクセントになることが。
毎年、決まった時期に、微妙で微量な成分まで間違わずに配合して、新鮮で快い
芳香を放つ花々。
自然の巧妙な仕組みには、不思議さに心を奪われるものが多々あります。
                             ~ 不思議な色の世界 ~



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 ここで取り挙げたような花の香りに関連して、2.項 「科学であそぼう」のコーナ
記事として、 「
2d.花の香りの正体(’06.5.28 NEW)を追加しました。 香りの
化学物質成分に関する解説です。
 ご希望の方に、3項 「手品をお分けしています」のコーナから、香りの正体となって
いるいくつかの特定成分についてお分けしています。
 例えばバラやジャスミン、すいせん、沈丁花、橙花など、固有の花を特徴付ける主香
成分やキーとなる芳香成分だけを単一物質として取り出すと、どんな香りがするのか。...
 こうした「香り」に興味をお持ちの方へ。

タネから咲かせた花色々 Part-1へ
タネから咲かせた花色々 Part-2へ

写真をクリックすると拡大表示します。

※注: ヒアシンスの香気成分フェニルエチルアルコールは、他にバラ、カーネーション、すずらんなどに
    含まれ、これらに共通したみずみずしい甘い香りを演出しています。
    フェニルアセトアルデヒド(ヒアシンスアルデヒド)は、ヒアシンス系の調香に重要な成分で、バラ
    のような花香とグリーン調の香気を併せもちますが、この花の主香気成分ではありません。

  
匂いシクラメン
香り豊か

シクラメンの原種は芳香種があり、受け継ぐものは芳香性。

  
  
ミニシクラメン

ミニシクラメンには時折、香水のような上品な芳香のものが。

  
  
雲南桜草

この桜草には、かなりはっきりした芳香があり良く香ります。

  
Matthiola
ストック

最近は12月頃から園芸店に出ている。以下4色連続掲載。

 
Matthiola
ストック

色の種類は赤紫、ピンク、白、紫、明紫、藤紫、水色など。

 
Matthiola
ストック

八重と一重があるが、筆者は素朴な雰囲気の一重が好み。

 
Matthiola
ストック

夕方から夜の芳香は力強く、遠くからでも香ってきます。

  
  
桜草

香りの良い品種が時折混じっています。品種改良で減少。

  
  
沈丁花

代表的な芳香花木。3月上旬に咲く。白花とピンクがある。

  
  
沈丁花

梅、ろうばいと並んで早春を代表する芳香と言えるでしょう。

  
  
ヒアシンス

水栽培でおなじみ。フェニルエチルアルコール゙などが香気成分※注:

  
  
えにしだ

種類により、香水のような上品な芳香を持つものが。

  

(紅梅)

説明不要でしょう。
花も、香りも楽しめ、品種により実も。

 

(白梅)

公園などでよく観察すると、実に多くの品種がある。

 

(白梅)

一重、八重、赤、白、桃白の2色咲き、緑系、しだれ、など。

  
  
羽衣ジャスミン

本格的な春の香り。丈夫で暖地では戸外で大きくなる。

  
Freesia
フリージア

色も3原色揃って、いろいろな種類がある。香りも良し。

 
Freesia
フリージア

交配してタネから自分だけのオリジナル種も作れる。

 
Freesia
フリージア

この赤と黄の混じった品種は交配して種から育てました。

 
Freesia
フリージア

暖地では、球根で毎年出てきて、球根分けで増やせます。

Cheiranthus cheiri
Wallflower, Wild
ケイランサス

ヨーロッパでは土壁にも自生。これがWallflower名の由来

Lathyrus odorata,
'Painted Lady'
スイートピー

スイートピーは原種の芳香性を受け継ぐものに良い香りが。

  
Oenothera odorata
芳香性月見草

日本では河原などによく自生している。芳香種がある。

Nicotiana x
sanderae,
'Sensation'

ニコチアナは暖地で越冬し、春から初冬まで咲くものもある。

  
  
月下美人

素晴らしい芳香。挿し木のコツは、穂の切り口を少し乾燥。

Datura x candida,
Double
八重咲き朝鮮朝顔

夕方から夜にかけて、甘い香りを放つ。不思議な二重咲き。

Datura meteloides,
'Evening Fragrance'
洋種朝鮮朝顔

この種の香りは特に優れており、爽やかな甘い香りを持つ。

  
  
朝鮮朝顔

日本にも自生している種類。発芽が遅いが、成長は早い。

  
  
朝鮮朝顔

早く大きくなり、木のようになる。有毒なので注意。

  
Brugmansia,
木立性のダツラ

ダツラ(朝鮮朝顔)には多種あり。古く薬草とされた品種も。

  
  
茉莉花

これもジャスミンと呼ばれる。良い芳香。花が青→白へ変化

  
  
ゆり

日本原産。我が国が世界に誇る花。多数の改良品種有。

  
  
チョコレートコスモス

その名のとおり、チョコレートのような香りがあります。

  
デンドロビウム
ノビル

蘭には香り高いものが多い。カトレア、東洋蘭、芳香エビネも

 
くちなし
Gardenia

6月~7月にかけての芳香花木。海外でも種子が販売されている。


ヤマユリ

説明不要でしょう。多くの交配ユリ品種の親となっています。


ヤマユリ

種子はたくさんできるが、発芽遅く扱い難。自然に種子繁殖も。


ミモザアカシア

春先早く3月下旬頃、黄色い花を一面に付ける。南仏カンヌでは2月


ミモザアカシア

頃、山全体が黄色く染まるほど、香料を採るために植えられている。こ


ミモザアカシア

の花からグラースで香料抽出する。香気成分はアニスアルデヒド等


ミニカトレア

赤、橙、黄、紫、白など色に富む。紫系に良い芳香のものが。


カトレア

原種に芳香に優れたものがあり、これを受け継ぐ品種は良い香りが。


シンビジューム

品種改良が進むにつれて、香りの良いものが少なくなっていますが。


ジゴペタラム

花は少々地味ですが、温室のあたり一面に芳香を漂わせるものも。

セロジネ
インターメディア

春、3~4月頃香りの良い花を咲かせる。品種によって香気に差が。

高砂ゆり
タカサゴユリ

台湾から1929年頃に入ってきた外来種のゆり。鉄砲ゆりの仲間だ

高砂ゆり
タカサゴユリ

が、非常に丈夫。やせた土地、半日陰、冬の低温に耐えて種子と球

高砂ゆり
タカサゴユリ

根で繁殖する。日本ではあちこちで野生化。夕方特に良い芳香を

高砂ゆり
タカサゴユリ

漂わせる。花も大輪で、観賞用にも優れる。6~7月頃に群生して咲く。


デュランタ

葉も観賞用として美しく園芸店で良く見かける。チョコレート系の香り。


まんさく

2月早春に咲く。花は地味だが芳香があり、好んで植える方も。

mirabillis jalapa
おしろいばな

夕方芳香の強い花を咲かせ、一面に甘い香りを漂わせる。低温に

mirabillis jalapa
おしろいばな

強く、宿根と種子で良く増える。赤、白、黄と赤黄、赤白の混色が。

ただいまページ作成中です。 この後も内容を追加していきます。

2d.花の香りの正体へ 

香りに優れた花色々

花の魅力で忘れてならないのは、その芳しい香り。
香りに優れた花々を写真に収めました。その芳香が伝わらないのは残念。
ヒトなどの動物が、その香りを快く感じるように花の進化があったのか、
それとも、動物が花の香りを快く感じるように学習(進化)しているのか。
生き物は互いに助け合っていることを、こんなことからも感じます。

それでは、お茶でも飲みながら、のんびり眺めてください。
     ※タネから育てた花色々Part-1,2と一部重複するものがあります。

          この後も順次追加していきます。
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